Сусловарочный котел чертежи
Курсовой проект - Сусловарочный котел
Пояснительная записка в программе Word 35 с. Проект по дисциплине «Технология оборудования» В курсовом проекте описывается основная технологическая схема производства пива: правила приёма и хранения солода, его очистка и дробление, приготовление и охлаждение пивного сусла, приготовление дрожжей чистой культуры, главное брожение, дображивание, осветление и розлив пива. В основной части проекта дается характеристика, назначение и устройство сусловарочного котла. В расчетной части приводятся технологический, теплотехнический, энергетический, конструктивный и механический расчеты котла. В технической части - технологии монтажа и технического обслуживания устройства.
Чертежи в программе Компас 3 Dv 2 листа, спецификация. Сусловарочный котел представляет собой цилиндрический сосуд с двойным сферическим днищем, образующим паровую рубашку, предназначенную для нагревания и кипячения сусла. Греющий пар проводится в рубашку в нескольких местах из кольцевого паропровода; конденсат отводится из рубашки также в нескольких местах в конденсатоотвод. Неконденсирующиеся газы из рубашки периодически удаляются в атмосферу по трубке.
Содержание: Введение 1 Технологическая схема производства пива 1. Спроектированный сусловарочный аппарат имеет внутренний диаметр равный 2,9 м и имеет полный объем 11,9 м3. Он соответствует стандартной модели сусловарочного аппарата ВСЦ-1,5. По заданию же проекта начальное количество сусла кг, что занимает 11,65м3, а значит, увеличивается расход греющего пара, он по итогам работы оказался равен ,63 кг.
